NOLA

KITCHEN

FOOD

SWEET CORNER

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PISTACHIO ENERGY BALL

Tâmara, Farinha de Aveia, Pistáchio, Arandos e Pólen de Abelha

3.5€

PB/Veg/GF/DF
FRUTOS SECOS

cacau

CACAO FUDGE BALL

Cacau, Tahini, Farinha de Coco, Açúcar de Coco e Baunilha

3.5€

PB/Veg/GF/DF
(i am nuts free)

snickers
SNICKERS BALL

Manteiga de Amendoim, Cacau Nibs, Farinha de Aveia e Xarope de Flor de Coco, com topping de Chocolate Lindt 70% e Amendoim

4€

PB/Veg/GF/DF
AMENDOIM

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COOKIE DOUGH BAR 

Batata-doce, Farinha de Aveia, Proteína Vegan by FOUR SIGMATIC, Manteiga de Caju e Coco, Manteiga de Cacau, Maple Syrup e Noz Macadâmia Tostada

6€

PB/Veg/GF/DF
FRUTOS SECOS
(high in protein)

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CHOCOLATE CAKE

Cacau, Chocolate Lindt 70%, Farinha de Grão de Bico, Azeite Extra Virgem e Flor de Sal, servido com Caramelo de Tâmara e Miso

6€

PB/Veg/GF/DF
SOJA
(i am nuts free)

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THE MOUSSE

Cacau, Tâmara, Manteiga de Amendoim e Leite de Coco

6€

PB/Veg/GF/DF
AMENDOIM
(i am back)

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CARROT CAKE

Cenoura, Farinha de Espelta, Farinha de Amêndoa, Noz e Açúcar de Coco, servido com Ricota de Macadâmia e Caramelo de Tâmara-Miso

6€

PB/Veg/DF
FRUTOS SECOS/SOJA

panna_cotta

PANNA COTTA

Panna Cotta de Coco e Noz Macadâmia, Chutney de Abacaxi e Trigo-sarraceno Crocante

6€

PB/Veg/GF/DF
FRUTOS SECOS

ALL-DAY BREAKFAST

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BANANA BREAD

Fatia de Banana Bread, Manteiga de Caju e Coco, Banana e Chocolate Lindt 70%

8.5€

PB/Veg/DF
FRUTOS SECOS

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YOGURT BOWL

Iogurte de Coco, Compota de Maçã e Açafrão, Gra-NOLA, Caramelo de Tâmara-Miso e Banana

10€

PB/Veg/GF/DF
FRUTOS SECOS/SOJA

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OVERNIGHT OATS

Aveia hidratada em Leite de Amêndoa, Manteiga de Caju e Coco, Chutney de Abacaxi, Gra-NOLA e Amora

10€

PB/Veg/GF/DF
FRUTOS SECOS

signature_acai

SIGNATURE AÇAÍ

Frutos Vermelhos, Banana e Açaí, servido com Gra-NOLA, Manteiga de Caju e Coco, Banana e Cacau Nibs
(Boost de proteína? Adiciona Proteína Vegan by FOUR SIGMATIC +3€)

12€

PB/Veg/GF/DF
FRUTOS SECOS

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MELTED NICECREAM

Banana, Cenoura, Proteína Vegan by FOUR SIGMATIC, Cardamomo, Tâmara e Flor de Sal, servido com Manteiga de Caju e Coco, Trigo-sarraceno Crocante, Caramelo de Tâmara-Miso e Amora

12€

PB/Veg/GF/DF
FRUTOS SECOS/SOJA
(kind of salted caramel smoothie)

pumpcake

PUMPCAKE

Calda de Abóbora, Manteiga de Caju e Coco, Trigo-sarraceno Crocante, Creme de Coco e Amora

12.5€

PB/Veg/GF/DF
FRUTOS SECOS

EGGS & BREAD STATION

avo_toast
AVO TOAST 

Pão de Fermentação Natural, Abacate, Ricota de Macadâmia, Funcho Pickelado, Maçã Granny Smith e Espinafre
(Adiciona um ovo biológico +2.5€)

12€

PB/Veg/DF
FRUTOS SECOS/SOJA

cheesy_mushrooms

CHEESY 'SHROOMS

Mistura de Cogumelos Salteados, Creme de Queijo Comté, Brioche Vegan, Ovo Estrelado e Tomilho

13€

Veg

eggwhite_omelette
EGG-WHITE OMELETTE

Base de Clara de Ovo, Batata-doce, Tomate Semi-seco, Abacate, Queijo Feta e Gra-NOLA Salgada

14€

Veg/GF
AMENDOIM/SOJA

halloumi

HALLOUMI ROLL

Queijo Halloumi Grelhado, Brioche Vegan, Abacate e Chutney de Tomate, servido com Wedges de Batata-doce

15€

Veg

shakshuka
SHAKSHUKA

Ovo Escalfado em estufado de Tomate, Beringela e Especiarias, servido com Hummus, Avelã Tostada, Ricota de Macadâmia, Hortelã, Tâmara e Flatbread de Fermentação Natural

15€

Veg/DF
FRUTOS SECOS/SOJA

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THE BEET BURGER

Hambúrguer de Beterraba e Feijão Preto, Brioche Vegan, Abacate, Funcho Pickelado e Molho de Queijo Vegan, servido com Wedges de Batata-doce

15€

PB/Veg/DF
FRUTOS SECOS

SHARES & BITES

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LOADED HUMMUS

Hummus de Grão-de-Bico, Queijo Feta, Azeitona Fumada, “Spiced Pistachios”, Za’atar e Flatbread

10€

Veg
FRUTOS SECOS

cauli_n_cheese

CAULI'N'CHEESE

Couve-flor Assada, Molho de Queijo Vegan, Gra-NOLA Salgada e “Facon Bits”

12€

PB/Veg/GF/DF
AMENDOIM/FRUTOS SECOS/SOJA

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WANNA BE A PIZZA

Flatbread de Fermentação Natural, Ricota de Macadâmia, Tomate Semi-seco, Azeitona Fumada, Molho Pesto Vegan, Manjericão e Za’atar

14€

PB/Veg/DF
FRUTOS SECOS/SOJA

SALAD BAR

greenbowl
GREEN BOWL

Abacate, Espinafre, Kale, Edamame, Funcho Pickelado, Maçã Granny Smith, Bok Choi, Gra-NOLA Salgada e Vinagrete Limão-Miso
(Boost de Proteína? Adiciona Queijo Halloumi ou Crispy Tofu +4€)

14€

PB/Veg/GF/DF
AMENDOIM/SOJA

labneh_bowl
LABNEH BOWL

Labneh Vegan, Slaw de Brócolos, Lentilhas Du Puy, Tâmara, Noz Pecan Tostada, Za’atar e Trigo-sarraceno Crocante

14€

PB/Veg/GF/DF
FRUTOS SECOS/SOJA

protein_bowl

PROTEIN BOWL

Hummus de Grão de Bico, Aveia em Grão, Espinafre, Noz Pecan Tostada, Funcho Pickelado, Raiz de Aipo Assada, Romã e Molho de Queijo Vegan
(Adiciona um ovo biológico +2.5€)

14€

PB/Veg/GF/DF
FRUTOS SECOS

 

SIGNATURE BOWLS

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HOLD YOUR TEMPEH

Espetadas de Tempeh Biológico em Teriyaki, Basmati de Coco e Lima, Bok Choi ao vapor e Amendoim Tostado

15€

PB/Veg/GF/DF
AMENDOIM/SOJA

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EGGS & RICE

Ovos Biológicos Estrelados, Arroz Negro, Mistura de Cogumelos Salteados, Abóbora Hokkaido, Queijo Feta e Gra-NOLA Salgada e Molho Amendoim-Tamarindo

16€

Veg/GF
AMENDOIM/SOJA

lemon_chicken
LEMON CHICKEN

Frango Biológico Assado em Molho de Limão, Aveia em Grão, Bimis, Kale e Ervilhas

16€

GF/DF
FRUTOS SECOS/SOJA

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SALMON CURRY

Base de Caril Verde, Lombo de Salmão Braseado, Arroz Negro, Bimis, Abóbora Hokkaido e Amendoim Tostado

17€

GF/DF
AMENDOIM/SOJA
(i am slightly ginger spiced)

SIDES

Funcho Pickelado (2.5€)

Pão de Fermentação Natural (3€)

Abacate (3€)

Vegan Labneh (3€)

Cogumelos Salteados com Tomilho (5€)

Wedges de Batata-doce (5€)

Chips de Kale e Cajus Tostados com Especiarias (10€)

HIGH IN PROTEIN

Ovo Biológico Estrelado (2.5€)

Queijo Halloumi (5€)

Frango Biológico (6€)

Queijo Feta (2.5€)

Tempeh (6€)

Crispy Tofu (5€)
(i am not deep fried)

Salmão Braseado (6€)

(i am medium rare)

GLOSSARY

A SHORTCUT

CRISPY BUCKWHEAT

Trigo-sarraceno tostado no forno com xarope de ácer, açúcar de coco e especiarias.

CRISPY TOFU

Tofu biológico marinado em tamari, panado em amido de milho e salteado em azeite extra virgem.

DUKKAH

Mistura crocante de frutos secos, sementes e especiarias originária do Egito.

FACON BITS

Soja biológica texturizada e tostada, marinada em tamari e especiarias.

LABNEH

O nosso labneh, contrariamente à tradição, não utiliza iogurte grego! É um creme leve obtido a partir de leite de caju coalhado e escorrido.

MACADAMIA RICOTTA

Noz macadâmia e iogurte de coco, triturados até obter uma pasta leve e cremosa que lembra a tradicional ricota.

SALTY GRA-NOLA

Gra-NOLA salgada à base de aveia, sésamo e amendoim, utilizada como topping crocante de saladas e bowls.

VEGAN CHEESE SAUCE

Molho à base de caju e levedura nutricional, com um sabor suave que faz lembrar o queijo.

ZA’ATAR

Mistura de especiarias do Médio-Oriente à base de orégãos, sumac e sésamo.

HORÁRIO
SEG - DOM: 9H – 23H

Praça Dona Filipa de Lencastre
Nº25, 4050-259 Porto

hello@nola.com.pt
+351 910 595 015

(chamada para a rede móvel nacional)